Und unter ruhren
Spiegeleikuchen Rezept Kuchen backen

Rezept 200g weiche Butter 200g Zucker verühren und nachdem die Masse schaumig ist 4 Eier nach und nach unterruhren. 200g Mehl 2 TL Backpulver sieben...



80: Thai Enten-Ananas-Curry aus dem Wok

Dies ist ein Thailändisches Rezept von Ken Hom. Ich liebe die Balance zwischen der Süße der Ananas und Kokosmilch, dem geilen Geschmack der Ente und...



Liebesdate mit pastinake


Andreas ist Waldarbeiter und schwer verliebt in Nancy. Doch manchmal vergisst er im Wald völlig die Zeit. Nur ausgerechnet heute ist sein erstes Date mit...



Apple-Crumble mit Vanillesoße Rezept - Rezept ist in der Beschreibung chefkoch


Zutaten für 8 Portionen Für den Apfel-Crumble 150 g Butter 225 g Mehl je 75 g gemahlene und gehackte Haselnusskerne 130 g Zucker Salz 1 kg Äpfel (z.



Zimt-Panna-Cotta mit Zwetschken Kompott


Zutaten (für 4 Portionen): 1 Glas efko Zwetschken Pur (ohne Zuckerzusatz) 250 g Schlagobers 1 Pkg. Instant Gelatine 1 Pkg. Vanillezucker 1 Vanilleschote 1...



Bio CO2 aus Wasser, Zucker und Hefe


Ansatz im 5L Behälter für ein 300L Aquarium 600g Zucker 400g Wasser erwärmen bis sich der Zucker löst. Dann 2 Päckchen Tortenguss reingeben und unter...



Zubereitung der Béchamel-Sauce by

Béchamel-Sauce ist eine klassische milchige Grundsauce die öfters zu Lagsagne oder Gemüsegerichten serviert wird. In den ersten Topf 500 ml Milch geben.



Zubereitung einer Velouté by


Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Den Fond nach und nach unterrühren.



Saftiger Schokokuchen - mit roter Bete!

Rote Bete ist super gesund und voll gepackt mit Nährstoffen - aber nicht jeder mag den erdigen Geschmack. Im Schokokuchen funktioniert die rote Knolle aber...



75: Risotto con Funghi (Steinpilzrisotto) aus dem Dutch Oven


Steinpilzrisotto ist einer meiner Allzeitfavoriten. Ich verwende getrocknete Steinpilze, die im Risotto ein unglaubliches Aroma entfalten. Ideal als Beilage oder als...